Verfrissende ijsthee

De temperatuur van afgelopen weekend kon weeral tellen. En om toch een beetje fris te blijven met deze hitte, maken wij hier thuis zelf onze ijsthee. Veel lekkerder en gezonder dan iced-tea uit de winkel.

We make our own iced tea during the summer. This doesn’t only tastes much better, but it’s also
much healthier than store bought iced tea.

ijsthee_1Als basis gebruik ik meestal verse groene fruitthee die ik in een schattig theewinkeltje in Antwerpen haal. Je kan hier natuurlijk ook gewone thee uit de winkel gebruiken hoor. Ik drink alleen veel liever groene thee met veel verschillende smaken.

I usually start with fresh green tea leaves from a cute store in Antwerp. They have a wide collection
of green teas with all kind of fruity flavours. I buy this tea because I love the variety of fruit flavours,
but you can really use about any kind of black or green tea.

ijsthee_4Ik gebruik grotere kristallen met kandijssuiker. Een klein detail, maar volgens mij gewoonweg essentiële om overheerlijke ijsthee te maken. De suiker zakt namelijk minder snel naar de bodem. En eerlijk gezegd ben ik er nog nooit in geslaagd om een heerlijke groene ijsthee te maken met een andere soort suiker.

I really love using these large chunks of candy sugar in iced tea. (or any kind of tea) In fact, I hardly
ever succeed in making the perfect green iced tea with another kind of sugar. And as a little extra,
once this sugar is dissolved in your tea, it stays that way. So no need for stirring before taking
another glass of iced tea!

ijsthee_7

De thee wordt met een klein zeefje in de kan gehangen. Deze keer heb ik gekozen voor granaatappelthee, vandaar dat er zulke grote bloemen in het zeefje liggen.

Waiting on some hot water. The large flowers are from a pomegranate, which is an extremely sweet
flavour

ijsthee_5En wat kokend water…. Soms kan ik gewoon blijven staren naar de mooie texturen en bloemen in het zeefje.

And here’s the boiling water. I can look forever at these beautiful little tings inside the strainer. 

ijsthee_3En als de ijsthee helemaal afgekoeld is kan je hem drinken!

After the tea has cooled of, place it in the refrigerator for a night so that it really becomes ice cold.
Then you can finally drink it!

Advertenties

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s